Luhepromenade
Winsen ist eingebunden in eine Landschaft der Kontraste zwischen Marsch und Heide. Während gleich drei Flüsse, nämlich Luhe, Ilmenau und Elbe das Bild zum Nordens hin bestimmen, sind es im Süden die Partien der hohen Geest, die Abwechslung in eine reizvolle Umgebung bringen.
Hier am Entdeckerort an der Luhepromenade liegt die Wassermühle Winsen (Luhe). Die Mühle ist seit 1940 im Besitz der Familie Benthack. Zuvor war sie im Eigentum der Stadt Winsen (Luhe) und wurde verpachtet. Die Familie Benthack setzte die Mühle wieder instant und betrieb diese bis zur Stilllegung. Seit 1979 stillgelegt wurde die Mühle dann für neue Nutzungen umgebaut. Der Transmissionsantrieb der Mühle treibt heute einen Generator an, der etwa 60 kw Leistung erzeugt.
In direkter Nähe befindet sich auch das Winsener Wasserschloss, der Marstall mit Museum, Touristinformation Winsener Elbmarsch und die Bücherei. Von dort aus gelangt man direkt in die Winsener Innenstadt.
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die Sie hier oder in der Nähe erlebt haben.
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So schmeckt die Elbmarsch – das regionale Kochbuch
Regional einkaufen und kochen
Die Entwicklung der Winsener Elbmarsch ist untrennbar mit dem Anwachsen Hamburgs zur Großstadt sowie der Nähe zu Harburg und Lüneburg als wichtige Regionalstädte verbunden. Die Versorgung der Stadtbewohner mit Frischgemüse, Obst, Milch, Fleisch und Fisch war nur durch die Elbmarsch zu gewährleisten.
Die Vielzahl und Vielfalt der Nahrungsmittel, die aus der Elbmarsch kommen, gab den Anstoß, Rezepte aus dieser Region zusammenzutragen und in klassischen und modernen Interpretationen zu veröffentlichen.
Lassen Sie sich von traditioneller Kochkultur inspirieren, kochen Sie mit und genießen Sie vielseitige und abwechslungsreiche Gerichte aus der Elbmarsch.
Format 170 x 240 mm, Mattfolierter Einband, 196 Seiten Inhalt, durchgehend 4-farbig, historisch bebilderte Einleitung, 192 Rezepte.
14,90 €
Erhältlich beim Verlagskontor Schönes Leben.
Dieses Werk wurde realisiert mit Unterstützung der Europäischen Union, der LEADER-Region Achtern-Elbe-Diek, der Gemeinde Seevetal, der Gemeinde Stelle, der Stadt Winsen (Luhe), der Samtgemeinde Elbmarsch und der Samtgemeinde Bardowick.
